Info
Ingrediënten
- 500 gram zalmfilet zonder vel
- 4 takjes rozemarijn
- 1 citroen
- 1 scheutje olijfolie
- 1 snufje peper en zout
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Zalmspiesjes met rozemarijn
Zalmspiesjes met rozemarijn
Zalm van de de barbecue heeft een unieke smaak. Probeer eens deze zalmspiesjes van de barbecue en u zult niet teleurgesteld zijn! Met dit recept maakt u vier porties.
Bereiding
- Ris de draadjes van de rozemarijn, maar zorg wel dat er een mooi topje aan ieder takje blijft zitten. Snijd een gedeelte van de draadjes rozemarijn ragfijn.
- Snijd 12 mooie blokjes van de zalm en spies deze aan de rozemarijnspiesjes.
- Kruid de zalm met versgemalen peper, zout en de fijngesneden rozemarijn.
- Snijd de citroen doormidden en leg met de gesneden kant op het rooster van de barbecue. Laat roosteren tot het mooi gekleurd is.
- Besprenkel de zalmspiesjes lichtjes met olijfolie en grill ze kort aan beide kanten op de barbecue. Het visvlees mag nog enigszins rosé blijven
- Meng de appel, de radijs, de bieslook, de peterselie, de uitgelekte kappertjes en de augurkjes met de lauwwarme aardappels en maak het lekker aan met de plantaardige mayonaise, de mosterd en het sap en de rasp van de citroen.
- Leg de spiesjes op een bord en knijp er het sap van de gegrilde citroen overheen.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
Aardappel en courgette zijn een verrassend oud duo. In grote delen van Zuid-Europa, van de Griekse eilanden tot Noord-Italië, worden al generaties la(...)
Lees meer
Japan staat al jaren op het wensenlijstje van veel reizigers. Toch twijfelen veel mensen om de reis echt te maken. Het land ligt ver weg en daardoor l(...)
Lees meer
Rabarber is zo'n groente waar de meningen over verdeeld zijn. De één vindt het heerlijk fris, de ander vooral zuur. Geef hem een handje aardbeien en(...)
Lees meer
Vakantie hoeft niet pas te beginnen als u aankomt. Ook de reis ernaartoe mag best een beetje genieten zijn. Geen files, geen gesleep met koffers op ee(...)
Lees meer