Info
Ingrediënten
- 500 gram zalmfilet zonder vel
- 4 takjes rozemarijn
- 1 citroen
- 1 scheutje olijfolie
- 1 snufje peper en zout
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Zalmspiesjes met rozemarijn
Zalm van de de barbecue heeft een unieke smaak. Probeer eens deze zalmspiesjes van de barbecue en u zult niet teleurgesteld zijn! Met dit recept maakt u vier porties.
Bereiding
- Ris de draadjes van de rozemarijn, maar zorg wel dat er een mooi topje aan ieder takje blijft zitten. Snijd een gedeelte van de draadjes rozemarijn ragfijn.
- Snijd 12 mooie blokjes van de zalm en spies deze aan de rozemarijnspiesjes.
- Kruid de zalm met versgemalen peper, zout en de fijngesneden rozemarijn.
- Snijd de citroen doormidden en leg met de gesneden kant op het rooster van de barbecue. Laat roosteren tot het mooi gekleurd is.
- Besprenkel de zalmspiesjes lichtjes met olijfolie en grill ze kort aan beide kanten op de barbecue. Het visvlees mag nog enigszins rosé blijven
- Meng de appel, de radijs, de bieslook, de peterselie, de uitgelekte kappertjes en de augurkjes met de lauwwarme aardappels en maak het lekker aan met de plantaardige mayonaise, de mosterd en het sap en de rasp van de citroen.
- Leg de spiesjes op een bord en knijp er het sap van de gegrilde citroen overheen.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
Met Kerst is het tijd voor een onvergetelijk diner. Probeer deze gevulde varkenshaas met paddensto(...)
Lees meer
Friesland staat bekend om zijn prachtige natuur, rijke cultuur én culinaire diversiteit. Of u nu op zoek bent naar een verfijnde eetervaring of een g(...)
Lees meer
Vers uit de oven en klaar voor de herfst! Deze hutspotschotel zit vol met smaak.(...)
Lees meer
Groningen biedt naast prachtige natuur en historische steden ook een divers culinair aanbod. Of u nu kiest voor een verfijnde eetervaring of een gezel(...)
Lees meer