Info
Ingrediënten
- 500 gram zalmfilet zonder vel
- 4 takjes rozemarijn
- 1 citroen
- 1 scheutje olijfolie
- 1 snufje peper en zout
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Zalmspiesjes met rozemarijn
Zalmspiesjes met rozemarijn
Zalm van de de barbecue heeft een unieke smaak. Probeer eens deze zalmspiesjes van de barbecue en u zult niet teleurgesteld zijn! Met dit recept maakt u vier porties.
Bereiding
- Ris de draadjes van de rozemarijn, maar zorg wel dat er een mooi topje aan ieder takje blijft zitten. Snijd een gedeelte van de draadjes rozemarijn ragfijn.
- Snijd 12 mooie blokjes van de zalm en spies deze aan de rozemarijnspiesjes.
- Kruid de zalm met versgemalen peper, zout en de fijngesneden rozemarijn.
- Snijd de citroen doormidden en leg met de gesneden kant op het rooster van de barbecue. Laat roosteren tot het mooi gekleurd is.
- Besprenkel de zalmspiesjes lichtjes met olijfolie en grill ze kort aan beide kanten op de barbecue. Het visvlees mag nog enigszins rosé blijven
- Meng de appel, de radijs, de bieslook, de peterselie, de uitgelekte kappertjes en de augurkjes met de lauwwarme aardappels en maak het lekker aan met de plantaardige mayonaise, de mosterd en het sap en de rasp van de citroen.
- Leg de spiesjes op een bord en knijp er het sap van de gegrilde citroen overheen.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
Warme salades zijn van oorsprong niet alleen Europees: in het Midden-Oosten en Noord-Afrika wordt al eeuwenlang met geroosterde groenten gewerkt, vaak(...)
Lees meer
Rodekool met appel is een klassieker die laat zien hoe eenvoudig ingrediënten samen een rijk gerecht kunnen maken. Rodekool zelf heeft zijn wortels i(...)
Lees meer
Weet u nog dat gevoel van vroeger? Die gesprekken waarin mensen gniffelen en “vroeger was alles beter” zeggen, alsof de wereld toen een permanent (...)
Lees meer
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Dit gerecht lijkt op het eerste gezicht een eenvoudige curry, maar onder die vertrouwde laag zit een slim ge(...)
Lees meer