Soort
Lunch
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Tomaat-meloensalade (met gember en munt)
Tomaat-meloensalade (met gember en munt)
Meloen is een perfect fruit om wat lekkers van te maken. Zoals een meloensalade bijvoorbeeld! Supergeschikt om te serveren bij de barbecue Combineer tomaat met meloen en gember voor een beetje pit.
Aantal
2 personen
Bereidingstijd
15 minuten
Ingrediënten
- 0.25 honingmeloen
- 1.5 tomaten in plakjes
- 0.25 komkommer in plakjes
- 0.5 sjalot in reepjes
- 0.5 cm gember
- 0.5 eetlepel citroensap
- 0.5 eetlepel gembersiroop
- 1.5 eetlepels olijfolie extra vierge
- 0.5 takje munt alleen de blaadjes
Bereiding
- Verwijder de schil en pitten van de meloen. Snijd het vruchtvlees in plakjes. Verdeel de meloen met de tomaat, komkommer en sjalot over een schaal.
- Schil en rasp de gember fijn. Meng voor de dressing de gember met het citroensap, de gembersiroop en olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Besprenkel de salade met de gember-citroendressing en bestrooi met de munt.
- Steek uit de meloen mooie bolletjes met een meloenbolletjeslepel.
- Lekker bij de barbecue of als frisse lunchsalade to-go.
Steek uit de meloen mooie bolletjes met een meloenbolletjeslepel.
Lekker bij de barbecue of als frisse lunchsalade to-go.
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
GeldzakenReacties
Gerelateerde berichten
Warme salades zijn van oorsprong niet alleen Europees: in het Midden-Oosten en Noord-Afrika wordt al eeuwenlang met geroosterde groenten gewerkt, vaak(...)
Lees meer
Rodekool met appel is een klassieker die laat zien hoe eenvoudig ingrediënten samen een rijk gerecht kunnen maken. Rodekool zelf heeft zijn wortels i(...)
Lees meer
Weet u nog dat gevoel van vroeger? Die gesprekken waarin mensen gniffelen en “vroeger was alles beter” zeggen, alsof de wereld toen een permanent (...)
Lees meer
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Dit gerecht lijkt op het eerste gezicht een eenvoudige curry, maar onder die vertrouwde laag zit een slim ge(...)
Lees meer