Info
Ingrediënten
- 2 wilde perzik
- ½ gerookte kipfilet
- 2 takjes verse tijm
- 1 zak slamelange
- 40 gram geroosterde walnoten
Overige ingrediënten
- 1 scheutje olijfolie
- 1 scheutje honing
- 1 snufje peper en zout
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Salade van gekaramelliseerde perzik met gerookte kipfilet
Zin in een snelle en gemakkelijke salade voor het avondeten? Probeer dan eens deze verrukkelijke salade van gekaramelliseerde wilde perzik met heerlijke gerookte kipfilet!
Bereiding
- Snijd de wilde perziken doormidden en verwijder de pit. Snijd in partjes.
- Verwarm een bakpan en vet lichtjes in. Rooster de perzik tot deze mooi gekleurd is. Besprenkel met honing en ris er de tijm bij. Kruid met zout en peper, draai om en laat nog kort bakken.
- Snijd de gerookte kipfilet in dunne plakjes en warm deze kort op in de pan waarin zojuist de perzik is gegrild.
- Meng in een kommetje olijfolie met een druppeltje honing en wat geriste tijm en kruid met zout en peper. Maak er de slamelange mee aan.
- Verdeel over 4 borden en leg er de gegrilde perziken en gerookte kipfilet op. Bestrooi tenslotte met de geroosterde walnoten en serveer de salade.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
Met Kerst is het tijd voor een onvergetelijk diner. Probeer deze gevulde varkenshaas met paddensto(...)
Lees meer
Friesland staat bekend om zijn prachtige natuur, rijke cultuur én culinaire diversiteit. Of u nu op zoek bent naar een verfijnde eetervaring of een g(...)
Lees meer
Vers uit de oven en klaar voor de herfst! Deze hutspotschotel zit vol met smaak.(...)
Lees meer
Groningen biedt naast prachtige natuur en historische steden ook een divers culinair aanbod. Of u nu kiest voor een verfijnde eetervaring of een gezel(...)
Lees meer