Info
Ingrediënten
- 2 wilde perzik
- ½ gerookte kipfilet
- 2 takjes verse tijm
- 1 zak slamelange
- 40 gram geroosterde walnoten
Overige ingrediënten
- 1 scheutje olijfolie
- 1 scheutje honing
- 1 snufje peper en zout
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Salade van gekaramelliseerde perzik – met gerookte kipfilet
Salade van gekaramelliseerde perzik – met gerookte kipfilet
Zin in een snelle en gemakkelijke salade voor het avondeten? Probeer dan eens deze verrukkelijke salade van gekaramelliseerde wilde perzik met heerlijke gerookte kipfilet!
Bereiding
- Snijd de wilde perziken doormidden en verwijder de pit. Snijd in partjes.
- Verwarm een bakpan en vet lichtjes in. Rooster de perzik tot deze mooi gekleurd is. Besprenkel met honing en ris er de tijm bij. Kruid met zout en peper, draai om en laat nog kort bakken.
- Snijd de gerookte kipfilet in dunne plakjes en warm deze kort op in de pan waarin zojuist de perzik is gegrild.
- Meng in een kommetje olijfolie met een druppeltje honing en wat geriste tijm en kruid met zout en peper. Maak er de slamelange mee aan.
- Verdeel over 4 borden en leg er de gegrilde perziken en gerookte kipfilet op. Bestrooi tenslotte met de geroosterde walnoten en serveer de salade.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
De Molendagen zijn een van de bekendste erfgoedevenementen in Nederland. Tijdens de jaarlijkse Nationale Molendag openen honderden molen(...)
Lees meer
In het artikel’ Erbij horen: “Zó gaat dat hier” en onuitgesproken normen hielden we tegen het licht hoe dat ‘erbij horen’ precies werkt. Er(...)
Lees meer
Bevrijdingsdag wordt in Nederland elk jaar op 5 mei gevierd. Het is de dag waarop we stilstaan bij de bevrijding van Nederland in 1945, na de Duitse b(...)
Lees meer
Wij mensen hebben een hardnekkige gewoonte: wij verdelen de wereld razendsnel in “wij” en “zij”. Het is een automatisch reflex in ons denken. (...)
Lees meer