Parelcouscous met gegrilde groente en runderchipola
Parelcouscous met gegrilde groente en runderchipola
Publicatiedatum: 20 oktober 2024
Dit gerecht van parelcouscous met gegrilde groente en runderchipolata is een heerlijke combinatie van smaken en texturen. De kruidige ras el hanout geeft de groente een warme Oosterse toets, terwijl de frisse komkommer, romige kaasblokjes en munt zorgen voor een verfrissende balans. De sappige runderchipolata’s maken het gerecht compleet, en met een lepel hummus erbij is het een feest op je bord. Dit veelzijdige recept is ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd die toch vol smaak zit.
Info
Ingrediënten
300 gram parelcouscous
3 eetlepels olijfolie
400 gram diepvries gegrilde groentemix
1.5 eetlepels ras el hanout
8 chipolataworstjes
400 gram snack komkommers in plakjes
4 eetlepels witte kaasblokjes in olie, met kruiden
2 eetlepels rode wijnazijn
50 gram gedroogde pruimen in stukjes
6 takjes verse munt fijngehakt
100 gram hummus pikant
Bereiding
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan of hapjespan en bak de bevroren gegrilde groente met de ras el hanout en zout 10 min op een middelhoge stand. Schep regelmatig om.
Verhit intussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de worstjes in 5-7 min rondom bruin en gaar.
Meng de komkommer met de kaasblokjes, azijn en ¾ van de munt. Breng op smaak met peper.
Meng de couscous met de pruimen door de gegrilde groente. Serveer de couscous met de worstjes, komkommer en hummus. Bestrooi met de rest van de munt.
Online vrienden maken is op latere leeftijd makkelijker dan u misschien denkt. Vanuit uw eigen huis kunt u nieuwe mensen ontmoeten, gezellige gesprekk(...)
De kern van dit recept draait om de balans tussen zoet en hartig. De perziken zijn sappig en zoet van zichzelf, maar het grillen versterkt die smaak e(...)
De lente is inmiddels begonnen en dat merkt u meteen. Het licht wordt zachter, de dagen worden langer en de natuur komt weer tot leven. Buiten ziet u (...)
Uit onderzoek blijkt dat ongeveer 40% van de spullen in huis nauwelijks wordt gebruikt. Zonde van uw geld en grondstoffen! Gelukkig is er een slimme m(...)
Deze website maakt gebruik van cookies om de gebruikservaring te verbeteren en om gegevens te verzamelen over het gebruik van de website. Door te klikken op “Aanvaard” gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies op uw apparaat.