- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Mediterrane traybake – solo recept
Mediterrane traybake – solo recept
Een traybake: eigenlijk is het niets meer dan groenten en aardappels samen op één bakplaat leggen en in de oven laten garen. Dat klinkt alsof een kind de was kan doen. Zoals gewoonlijk hebben de meeste dingen ook een knelpunt. Bij de traybake is het dat groenten op het juiste formaat gesneden moeten zijn, anders bijt u op het één uw tanden stuk en is het ander overgaar. Maar dit recept is de moeite waard! U heeft met één bakplaat weinig afwas, weinig gedoe en toch een complete maaltijd op tafel. Minder stress, meer gemak — wie wil dat nou niet?
Soort
Bijgerecht
Aantal
1 persoon
Bereidingstijd
15 minuten
Ingrediënten
- 0.75 rode ui
- 0.5 winterpeen
- 0.25 rode paprika
- 125 gram aardappelpartjes met schil, koelvers
- 0.5 teentje knoflook
- 0.75 eetlepel olijfolie
- 0.25 eetlepel honing
- 0.25 eetlepel gedroogde oregano
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd 3 rode uien in partjes van 1 cm. Snijd 2 winterpenen in plakjes van ½ cm. Snijd 1 rode paprika in blokjes van 2 cm.
- Verdeel de groenten met 500 g aardappelpartjes met schil (koelvers) over een met bakpapier beklede bakplaat. Pers of rasp 2 teentjes knoflook. Meng 3 el olijfolie, de knoflook, 1 el honing en 1 el gedroogde oregano.
- Schenk de marinade over het groentemengsel en schep om. Breng op smaak met zout en peper. Bak de groenten met de aardappelpartjes in de oven in 20-25 min. gaar.
Varieer met de groenten. Ook roosjes broccoli, stukken courgette en partjes tomaat zijn heerlijk voor een traybake.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
Beetje modder aan de fietsbanden, zon op het gezicht en de BBQ die staat te gloeien: dát is zomer op z’n best. Na een dag vol onverharde paden en a(...)
Lees meer
Een hobby was ooit iets voor de zaterdagmiddag. Die modeltrein op zolder, een volkstuin of een schildersezel in de logeerkamer. Tegenwoordig loopt het(...)
Lees meer
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Geen ingewikkeld gedoe, gewoon lekker rijgen en de BBQ op. Deze stevige BBQ-spiesjes zijn gemaakt voor lange(...)
Lees meer
De zomer is nog volop bezig, maar ergens in Nederland zit iemand al te kijken naar een appartement aan de Portugese kust voor februari. Een ander verg(...)
Lees meer