Op zoek naar een perfect lente gerecht? Probeer dan de lenteburger met tzatziki! Deze smaakvolle en verfrissende optie is perfect om de lente te verwelkomen.
Info
Ingrediënten
4 eetlepels olijfolie
2 uien grof gesnipperd
2 eieren
1 eetlepel maizena of 1 eetlepel bloem
80 gram fijn broodkruim of 80 gram paneermeel
750 gram diepvriesdoperwten ontdooid
2 teentjes knoflook fijngehakt
3 lente-/bosuitjes in ringetjes
1 eetlepel oregano gehakt of 1 eetlepel peterselie gehakt
1 eetlepel munt gehakt
4 Italiaanse bollen opengesneden of 4 ciabattabroodjes opengesneden
4 trostomaten in plakken
voor de tzatziki
250 milliliter Griekse yoghurt
1 kleine komkommer grof geraspt
3 teentjes knoflook fijngehakt
Bereiding
Steek de barbecue aan. Verhit 2 eetlepels olijfolie en fruit hierin de ui. Meng deze ui met de eieren, maizena, broodkruim, doperwten, zout en peper in de keukenmachine en hak op de pulseerstand tot de erwten iets openbarsten.
Schep het mengsel uit de keukenmachine en meng de knoflook, bosui, oregano en munt erdoor. Vorm er 4 grote burgers van en leg ze afgedekt in de koelkast.
Meng intussen de ingrediënten voor de tzatziki en breng op smaak met zout en peper. Bak de burgers 3 minuten per kant op de bakplaat op de barbecue.
Bestrijk de snijkanten van de broodjes met olie en leg ze op het rooster van de barbecue tot ze lichtbruin zijn. Beleg de broodjes met plakken tomaat, leg de burgers erop en verdeel de tzatziki erover.
Feestelijk ontbijten? Probeer deze mini vanillebreadpudding! Maak van restjes brood een heerlijk ontbijt met onze vanillebreadpudding van stol en blau(...)
Pasen is een tijd van reflectie, feest en samenzijn. Het markeert de wederopstanding van Jezus voor christenen, maar ook de komst van de lente voor an(...)
Er was een tijd dat we dachten dat altijd maar bezig zijn een teken van succes was. Hoe voller de agenda, hoe belangrijker het leven. Maar nu de jaren(...)
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Voor veel mensen staat vakantie gelijk aan gezelschap, drukke familie-uitjes of reizen met vrienden. Maar wat als(...)
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als u doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat u ermee instemt.Ok
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
