Soort
Bijgerecht
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Gegrilde maïssalade – met aioli
Gegrilde maïssalade – met aioli
Op zoek naar een kleurrijk en smaakvol bijgerecht voor de barbecue of picknick? Deze gegrilde maïssalade met aioli is precies wat u nodig hebt! De gegrilde maïskorrels zorgen voor een lichtzoete en rokerige smaak, terwijl de frisse komkommer, knapperige selderij en romige aioli-limoendressing de salade helemaal afmaken. Makkelijk te bereiden op de barbecue of in een grillpan en perfect te combineren met gegrild vlees of kip. Zo zet u in 30 minuten een verrassend bijgerecht op tafel dat iedereen zal waarderen!
Aantal
2 personen
Bereidingstijd
30 minuten
Ingrediënten
- 1.5 maiskolven
- 0.75 komkommer
- 0.375 krop ijsbergsla fijngesneden
- 30 gram selderij fijngehakt
- 75 gram aioli
- 1.125 theelepels gerookt paprikapoeder
- 0.75 limoen schoongeboend, uitgeperst, schil geraspt
Bereiding maïssalade
- Kook de maïskolven 10 min. Laat uitlekken.
- Halveer intussen de komkommer en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd in partjes en meng in een ruime kom met de sla en selderij. Houd 2 el aioli apart en meng de rest met het paprikapoeder, limoenrasp en -sap en 1-2 el water tot een dressing.
- Steek de barbecue aan. Bestrijk de maïskolven rondom met de rest van de aioli en gril 10 min. op het rooster. Keer regelmatig.
- Zet de kolven rechtop op een snijplank en snijd met een scherp mes de korrels van de kolven. Schep de maïs met de dressing door de salade. Breng op smaak met zout en/of peper.
Lekker met extra limoen, geroosterde kip of karbonade.
U kunt de maïskolven ook in een grillpan bereiden.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
Alleen al de geur van wentelteefjes roept herinneringen op. In tijden waarin welvaart niet vanzelfsprekend was, was dit dé ideale manier om oud brood(...)
Lees meer
Granita is eigenlijk een halfbevroren, maar verfrissend dessert. De naam 'granita' komt van het Italiaanse woord grana - het betekent korrel en verwij(...)
Lees meer
Hij komt altijd op hetzelfde moment naar buiten.Niet “ongeveer”, niet “meestal rond”. Nee: exact. Alsof er bij hem thuis een belletje af g(...)
Lees meer
Er was een tijd dat een station vooral een tussenruimte was. Het was geen bestemming, ook geen belevenisconcept of “mobiliteitshub”. Het was simpe(...)
Lees meer