Soort
Bijgerecht
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Gegrilde maïssalade – met aioli
Gegrilde maïssalade – met aioli
Op zoek naar een kleurrijk en smaakvol bijgerecht voor de barbecue of picknick? Deze gegrilde maïssalade met aioli is precies wat u nodig hebt! De gegrilde maïskorrels zorgen voor een lichtzoete en rokerige smaak, terwijl de frisse komkommer, knapperige selderij en romige aioli-limoendressing de salade helemaal afmaken. Makkelijk te bereiden op de barbecue of in een grillpan en perfect te combineren met gegrild vlees of kip. Zo zet u in 30 minuten een verrassend bijgerecht op tafel dat iedereen zal waarderen!
Aantal
2 personen
Bereidingstijd
30 minuten
Ingrediënten
- 1.5 maiskolven
- 0.75 komkommer
- 0.375 krop ijsbergsla fijngesneden
- 30 gram selderij fijngehakt
- 75 gram aioli
- 1.125 theelepels gerookt paprikapoeder
- 0.75 limoen schoongeboend, uitgeperst, schil geraspt
Bereiding maïssalade
- Kook de maïskolven 10 min. Laat uitlekken.
- Halveer intussen de komkommer en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd in partjes en meng in een ruime kom met de sla en selderij. Houd 2 el aioli apart en meng de rest met het paprikapoeder, limoenrasp en -sap en 1-2 el water tot een dressing.
- Steek de barbecue aan. Bestrijk de maïskolven rondom met de rest van de aioli en gril 10 min. op het rooster. Keer regelmatig.
- Zet de kolven rechtop op een snijplank en snijd met een scherp mes de korrels van de kolven. Schep de maïs met de dressing door de salade. Breng op smaak met zout en/of peper.
Lekker met extra limoen, geroosterde kip of karbonade.
U kunt de maïskolven ook in een grillpan bereiden.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
Is dat wel leuk? Met dopjes in de oren wandelen in de natuur? Het is vrij logisch dat een sceptische gedachte als deze als eerste bij u opkomt bij het(...)
Lees meer
Fris, knapperig en allesbehalve saai: deze rodekoolsalade krijgt een verrassende smaakboost van mandarijn en citroen, met appelstroop en een vleugje k(...)
Lees meerpremium
Marieke staat voor de paskamerspiegel bij een winkel in het centrum en trekt aan de zoom van een blazer die net niet goed valt. Ze is negenenveertig, (...)
Lees meerpremium
Na de vakantie lijkt de agenda een eigen wil te hebben. Ook met leuke en gezellige dingen! Familie, vrienden, sport, etentjes, verjaardagen. Waarom vo(...)
Lees meer