Soort
Bijgerecht
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Gegrilde maïssalade – met aioli
Gegrilde maïssalade – met aioli
Op zoek naar een kleurrijk en smaakvol bijgerecht voor de barbecue of picknick? Deze gegrilde maïssalade met aioli is precies wat u nodig hebt! De gegrilde maïskorrels zorgen voor een lichtzoete en rokerige smaak, terwijl de frisse komkommer, knapperige selderij en romige aioli-limoendressing de salade helemaal afmaken. Makkelijk te bereiden op de barbecue of in een grillpan en perfect te combineren met gegrild vlees of kip. Zo zet u in 30 minuten een verrassend bijgerecht op tafel dat iedereen zal waarderen!
Aantal
2 personen
Bereidingstijd
30 minuten
Ingrediënten
- 1.5 maiskolven
- 0.75 komkommer
- 0.375 krop ijsbergsla fijngesneden
- 30 gram selderij fijngehakt
- 75 gram aioli
- 1.125 theelepels gerookt paprikapoeder
- 0.75 limoen schoongeboend, uitgeperst, schil geraspt
Bereiding maïssalade
- Kook de maïskolven 10 min. Laat uitlekken.
- Halveer intussen de komkommer en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd in partjes en meng in een ruime kom met de sla en selderij. Houd 2 el aioli apart en meng de rest met het paprikapoeder, limoenrasp en -sap en 1-2 el water tot een dressing.
- Steek de barbecue aan. Bestrijk de maïskolven rondom met de rest van de aioli en gril 10 min. op het rooster. Keer regelmatig.
- Zet de kolven rechtop op een snijplank en snijd met een scherp mes de korrels van de kolven. Schep de maïs met de dressing door de salade. Breng op smaak met zout en/of peper.
Lekker met extra limoen, geroosterde kip of karbonade.
U kunt de maïskolven ook in een grillpan bereiden.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
Stoofperen alleen bij de kerst? Nee hoor! Maak er heerlijke stoofperencake van. Een ingrediënt die u wellicht niet direct verwacht in een(...)
Lees meer
De dagen worden korter en de lucht frisser. Tijd voor pompoensoep! Een warme kom van deze soep vangt de sfeer van de herfst: zacht, romig en vol van s(...)
Lees meer
Een bijzonder huis, een rijke geschiedenis en plekken die u misschien nog nooit heeft gezien. In het Nationaal Baggermuseum in Sliedrecht krijgen bezo(...)
Lees meer
Het is weer zover: de klok gaat een uur terug! In de nacht van zaterdag 24 op zondag 25 oktober 2026 schakelen we over op de wintertijd. Om 03.00 uur (...)
Lees meer