Wat slepen we allemaal mee als we onderweg zijn: Rugzak, tas, telefoon, een halve planning van de hele dag. Alleen goed eten schiet er dan vaak bij in, en onderweg zijn broodjes soms prijzig. Jammer, want een slim, compact broodje kan namelijk het verschil maken tussen gedachteloos snaaien en gewoon prettig lunchen.

Dit fruitige picknickbroodje is precies zo’n praktische oplossing. Het knapperige brood, romige brie, frisse veldsla en zoete bosbessen vormen samen een verrassend evenwicht. Even beleggen, touwtje erom, en u stopt het zonder gedoe in tas of mand. Ideaal voor een wandeling, een treinrit of een ontspannen picknick in het park.