Info
Ingrediënten
- 1 aubergine
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1.5 takje verse tijm
- 0.5 stengel bosui
- 0.5 eetlepel fijngesneden peterselie
- 1 scheutje olijfolie
- 1 snufje peper en zout
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Aubergine van de grill
Aubergine van de grill
Deze lekkere aubergines van de barbecue zijn perfect voor een zonnige dag. Een overheerlijk recept voor twee personen wat in een 30 minuten klaar is!
Bereiding
- Verwarm de barbecue voor om direct en indirect te grillen.
- Snijd de aubergine in de lengte doormidden en snijd het vruchtvlees met een scherp mes kruislings in.
- Bestrooi de gesneden kant met zout en leg de aubergines omgekeerd op een vergiet, zodat het vocht eruit kan lopen. Laat op deze manier 10 minuten liggen.
- Dep de aubergine droog en besprenkel met olijfolie en bestrooi met het kerriepoeder. Kruid met versgemalen peper. Druk er de geriste tijm in en leg de aubergines met de velkant naar beneden op het rooster. Laat enkele minuten roosteren, draai om en grill ook de ingesneden kant.
- Schuif naar de indirecte zone en laat nog ongeveer 10 minuten zachtjes doorgaren.
- Neem van de barbecue en bestrooi met peterselie en fijngesneden bosui. Besprenkel nog lichtjes met olijfolie.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
Kent u de mol uit ‘De jongen, de mol, de vos en het paard? Hij houdt van taartjes. En zijn relatie tot taart is nogal praktisch. Want het leven kan (...)
Lees meer
Stel: er was eens een gewone vrouw in 1978. Sandra was net een uurtje thuis van de straatpraat: het gezelligste moment van de woensdagmiddag als een a(...)
Lees meer
Zin in een dessert dat eenvoudig is, maar toch heerlijk luxe aanvoelt? Deze flinterdunne crêpes vormen de perfecte basis voor een klassieke combinati(...)
Lees meer
Is dat wel leuk? Met dopjes in de oren wandelen in de natuur? Het is vrij logisch dat een sceptische gedachte als deze als eerste bij u opkomt bij het(...)
Lees meer