Info
Ingrediënten
- 1 aubergine
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1.5 takje verse tijm
- 0.5 stengel bosui
- 0.5 eetlepel fijngesneden peterselie
- 1 scheutje olijfolie
- 1 snufje peper en zout
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Aubergine van de grill
Aubergine van de grill
Deze lekkere aubergines van de barbecue zijn perfect voor een zonnige dag. Een overheerlijk recept voor twee personen wat in een 30 minuten klaar is!
Bereiding
- Verwarm de barbecue voor om direct en indirect te grillen.
- Snijd de aubergine in de lengte doormidden en snijd het vruchtvlees met een scherp mes kruislings in.
- Bestrooi de gesneden kant met zout en leg de aubergines omgekeerd op een vergiet, zodat het vocht eruit kan lopen. Laat op deze manier 10 minuten liggen.
- Dep de aubergine droog en besprenkel met olijfolie en bestrooi met het kerriepoeder. Kruid met versgemalen peper. Druk er de geriste tijm in en leg de aubergines met de velkant naar beneden op het rooster. Laat enkele minuten roosteren, draai om en grill ook de ingesneden kant.
- Schuif naar de indirecte zone en laat nog ongeveer 10 minuten zachtjes doorgaren.
- Neem van de barbecue en bestrooi met peterselie en fijngesneden bosui. Besprenkel nog lichtjes met olijfolie.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
Herkent u dit? Die rare kippenvel-tien minuten voor middernacht - voor sommigen gewoon die hele oudjaarsdag. Iedereen beleeft het op een eigen manier.(...)
Lees meerpremium
De feestdagen zijn voor velen een tijd van warmte, gezelligheid en samenzijn. Maar tegelijkertijd kunnen deze dagen voor stress zorgen, vooral als het(...)
Lees meer
Ze liggen als cadeautip in een winkel en ze zien er verrukkelijk uit - chocolade breekplaten waar een crea(...)
Lees meer
Bent u een grote eter of heeft u genoeg aan een beetje? Deze 'Tomatensoep Speciaal' is lekker als voorgere(...)
Lees meer