Info
Ingrediënten
-
1 aubergine
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1.5 takje verse tijm
- 0.5 stengel bosui
- 0.5 eetlepel fijngesneden peterselie
- 1 scheutje olijfolie
- 1 snufje peper en zout
- Menu
-
-
Leenattent
-
-
-
Puzzelprijzen
-
-
Deze lekkere aubergines van de barbecue zijn perfect voor een zonnige dag. Een overheerlijk recept voor twee personen wat in een 30 minuten klaar is!
Bereiding
- Verwarm de barbecue voor om direct en indirect te grillen.
- Snijd de aubergine in de lengte doormidden en snijd het vruchtvlees met een scherp mes kruislings in.
- Bestrooi de gesneden kant met zout en leg de aubergines omgekeerd op een vergiet, zodat het vocht eruit kan lopen. Laat op deze manier 10 minuten liggen.
- Dep de aubergine droog en besprenkel met olijfolie en bestrooi met het kerriepoeder. Kruid met versgemalen peper. Druk er de geriste tijm in en leg de aubergines met de velkant naar beneden op het rooster. Laat enkele minuten roosteren, draai om en grill ook de ingesneden kant.
- Schuif naar de indirecte zone en laat nog ongeveer 10 minuten zachtjes doorgaren.
- Neem van de barbecue en bestrooi met peterselie en fijngesneden bosui. Besprenkel nog lichtjes met olijfolie.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
Pasta alla Puttanesca is een klassieke Italiaanse pastagerecht dat u in een handomdraai op tafel zet. De(...)
Lees meer
Er is niets mooier dan tijd doorbrengen met uw familie. Of u nu een dagje uit plant met kinderen, kleinkinderen, of gewoon gezellig met familieleden v(...)
Lees meer
Als u op zoek bent naar een manier om uw dagelijks leven te verrijken zonder de noodzaak van uitgebreide reizen of grote uitgaven, kunnen micro-avontu(...)
Lees meer
Op zondag 29 september keert Seniorenpopkoor Lust for Life terug naar de plek waar het allemaal begon. Om hun 15-jarig jubileum te vieren, geven ze ee(...)
Lees meer