Deze aardappel uiensoep is snel klaar, smaakt heerlijk, vult goed en is ook nog eens makkelijk te maken.
Info
Ingrediënten
12 gram plus roomboter ongezouten
1 1/2 stuks plus uien, grofgesnipperd biologisch
3 takjes tijm alleen de blaadjes
250 gram plus kruimige aardappelen, biologisch
0,5 liter plus groentebouillon (van blokje)
1/2 sneetjes meergranen baguette (afbak), in volkoren
50 gram geraspte jong belegen kaas
1/2 pakje kookroom (125 ml)
Bereiding
Smelt de boter in een soeppan. Fruit de ui met de blaadjes van 2 takjes tijm 3 min. Schep de aardappelen erdoor.
Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Kook de soep afgedekt in 15 min. zachtjes gaar. Leg de sneetjes baguette op een bakplaat. Bestrooi ze met de kaas en de resterende blaadjes tijm.
Pureer de soep van het vuur met de staafmixer. Voeg de kookroom toe en breng op smaak met zout en peper. Verwarm de soep nog 5 min.
Verwarm de ovengrill. Gril de plakjes brood 1-2 min. tot de kaas is gesmolten en begint te kleuren. Dit kan snel gaan!
Schep de soep in 2 kommen. Leg in elke kom 1-2 kaastoastjes. Serveer de rest van de toast erbij.
Tip: leg een deksel op de pan, zo bespaar je eenvoudig energie!
Vanaf nu zijn onze recepten ook uit te printen! De printerknop vindt u onder de de titel van dit bericht.
Bent u klaar om uw koffie-ervaring naar een hoger niveau te tillen? Weg met dat saaie kopje! Als echte koffieliefhebber wilt u meer dan het standaard (...)
Het verkrijgen van een Michelin-ster is een prestatie waar veel restaurants ambitie voor hebben. Hoe werkt dat nou? Want het proces is geheim en zorgv(...)
Vandaag de dag van het huwelijk, volgende week Valentijnsdag: Een mooie gelegenheid om de liefde die u deelt met uw partner extra te vieren. Of u nu n(...)
Podcasts zijn uitgegroeid tot een populaire manier om te leren, te ontspannen en nieuwe werelden te ontdekken. En heeft u er al eens aan gedacht dat u(...)
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als u doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat u ermee instemt.Ok