Categorie: Recepten

Een taart met spinazie klinkt wat tegenstrijdig. Toch is dit zo’n culinaire paradox die verrassend logisch uitpakt. Spinazie geeft de cake een zacht(...)

Een broodje dat zich niet laat wegzetten als “gewoon lunch”, maar eerder als een klein, symbolisch moment van het begin van de lente op uw bord. Z(...)

Stel dat er slechts twee keuzes zijn als het gaat om lunchen onderweg: In het eerste geval eindigt u met een broodje van een tankstation terwijl zich (...)

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Wat slepen we allemaal mee als we onderweg zijn: Rugzak, tas, telefoon, een halve planning van de hele dag. Alleen (...)

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Deze repen met chocolade, dadels en noten zijn perfect als een snelle energieboost of gezonde snack tussendo(...)

De lente staat voorzichtig voor de deur, maar de dagen kunnen nog een koel randje dragen. Dit zuurkooltaartje combineert het zachte zuur van zuurkool (...)

Deze fruittaart met appels, peren, pruimen, banaan en blauwe bessen is een feest van smaken en kleuren. Het filodeeg wordt eerst krokant voorgebakken (...)

Deze geroosterde bietensoep is geen standaardsoepje; de geroosterde bietjes, ui, knoflook en salie geven een diepe, aardse smaak, terwijl balsamico en(...)

Dit gerecht is pure Hollandse logica met een tikje finesse, tot aan de kaneel. Andijvie is van nature rauw en bitter, maar eenmaal warm wordt het mild(...)

Tijden waarin alles duurder wordt, roepen om andere oplossingen. Creativiteit, gek genoeg, komt pas echt op gang als het móet  (juist: óf als er he(...)

Dit spinazietaartje is quiche-achtig, maar dan verfijnder. Normaal is spinazie waterig en 'braver', maar door het pureren met ei en mascarpone wordt h(...)

Lasagne is van oorsprong een Italiaans comfortfood dat al in de Middeleeuwen bekend was, toen men lagen pasta combineerde met saus en kaas om restjes (...)