Watermeloen: het houdt u jong

Weinig dingen zijn zo verfrissend als een knapperige, sappige watermeloen op een warme zomerdag. Maar watermeloen is meer dan alleen een zomerse traktatie. Het is een voedingskrachtpatser die vol zit met voedingsstoffen die belangrijk zijn naarmate u ouder wordt. Hier zijn vijf redenen waarom u watermeloen aan uw boodschappenlijstje zou moeten toevoegen:

1. Houdt uw huid jong

Watermeloen zit boordevol lycopeen, een stof die ook in tomaten voorkomt. Het beschermt uw huid tegen UV-straling en helpt bij de aanmaak van collageen, wat fijne lijntjes en rimpels kan verminderen. Daarnaast levert een portie van twee kopjes watermeloen tot de helft van uw dagelijkse behoefte aan vitamine C, wat uw huid verder beschermt.

2. Beschermt uw ogen

Net als wortels bevat watermeloen voedingsstoffen zoals lycopeen, vitamine C, luteïne, zeaxanthine en vitamine A, die uw risico op leeftijdsgebonden oogziekten zoals maculaire degeneratie en cataract kunnen verlagen. De Cleveland Clinic raadt daarom aan om watermeloen in uw dieet op te nemen.

3. Verlaagt uw bloeddruk

Watermeloen bevat L-citrulline, een aminozuur dat uw bloedvaten gezond houdt en helpt de bloeddruk te verlagen. Daarnaast bevat het lycopeen en kalium, die ook bijdragen aan een gezonde bloeddruk.

4. Verbetert uw dieet

Watermeloen bestaat voor 92% uit water en bevat weinig calorieën, maar veel voedingsstoffen. Onderzoek heeft aangetoond dat mensen die watermeloen eten, gezondere diëten hebben. Het helpt ook om u langer vol te laten voelen, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing.

5. Gebruik de schil en zaden

De schil van de watermeloen is eetbaar en bevat veel vezels en citrulline. U kunt de schil toevoegen aan soepen, smoothies en roerbakgerechten. De zaden zijn rijk aan vezels, eiwitten en gezonde vetten en kunnen worden geroosterd als een gezonde snack.

Watermeloen is niet alleen heerlijk, maar ook een slimme keuze voor uw gezondheid. Voeg het toe aan uw dieet en profiteer van de vele voordelen die deze verfrissende vrucht te bieden heeft.