Soort
Lunch
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Tomaat-meloensalade (met gember en munt)
Tomaat-meloensalade (met gember en munt)
Meloen is een perfect fruit om wat lekkers van te maken. Zoals een meloensalade bijvoorbeeld! Supergeschikt om te serveren bij de barbecue Combineer tomaat met meloen en gember voor een beetje pit.
Aantal
2 personen
Bereidingstijd
15 minuten
Ingrediënten
- 0.25 honingmeloen
- 1.5 tomaten in plakjes
- 0.25 komkommer in plakjes
- 0.5 sjalot in reepjes
- 0.5 cm gember
- 0.5 eetlepel citroensap
- 0.5 eetlepel gembersiroop
- 1.5 eetlepels olijfolie extra vierge
- 0.5 takje munt alleen de blaadjes
Bereiding
- Verwijder de schil en pitten van de meloen. Snijd het vruchtvlees in plakjes. Verdeel de meloen met de tomaat, komkommer en sjalot over een schaal.
- Schil en rasp de gember fijn. Meng voor de dressing de gember met het citroensap, de gembersiroop en olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Besprenkel de salade met de gember-citroendressing en bestrooi met de munt.
- Steek uit de meloen mooie bolletjes met een meloenbolletjeslepel.
- Lekker bij de barbecue of als frisse lunchsalade to-go.
Steek uit de meloen mooie bolletjes met een meloenbolletjeslepel.
Lekker bij de barbecue of als frisse lunchsalade to-go.
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
GeldzakenReacties
Gerelateerde berichten
Kent u de mol uit ‘De jongen, de mol, de vos en het paard? Hij houdt van taartjes. En zijn relatie tot taart is nogal praktisch. Want het leven kan (...)
Lees meer
Stel: er was eens een gewone vrouw in 1978. Sandra was net een uurtje thuis van de straatpraat: het gezelligste moment van de woensdagmiddag als een a(...)
Lees meer
Zin in een dessert dat eenvoudig is, maar toch heerlijk luxe aanvoelt? Deze flinterdunne crêpes vormen de perfecte basis voor een klassieke combinati(...)
Lees meer
Is dat wel leuk? Met dopjes in de oren wandelen in de natuur? Het is vrij logisch dat een sceptische gedachte als deze als eerste bij u opkomt bij het(...)
Lees meer