De Aziatische poké bowls worden steeds populairder. Probeer eens deze Hollandse variant met Hollandse sla en garnalen! Een poké bowl in een ander jasje!
Info
Ingrediënten
100 gram sushirijst
1.5 eetlepel sushi-azijn
1/4 komkommer
Een halve winterwortel
1/4 mango
1/4 Hollandse kropsla
100 gram Hollandse garnalen
2 eetlepels cocktailsaus
0.5 theelepel geroosterd sesamzaad
Een halve limoen
Snufje peper en zout
Bereiding
Kook de sushirijst volgens de instructies op de verpakking, giet af en laat uitwasemen. Maak aan met de sushi-azijn.
Schaaf ondertussen mooie linten van de komkommer en marineer lichtjes met limoensap en -rasp, peper en zout.
Rasp de winterwortel en marineer lichtjes met limoensap en -rasp, peper en zout.
Maak de Hollandse garnaatjes aan met een beetje van de cocktailsaus.
Pluk de mooiste blaadjes van de kropsla.-Schil de mango en snijd in dunne reepjes.
Schep de aangemaakte rijst in vier kommen en verdeel er harmonieus de gemarineerde groente, de garnaaltjes, de mango en de kropsla overheen.
Garneer de bowl met de gebakken uitjes en het sesamzaad en trek er streepjes van de rest van de cocktailsaus overheen. Eet smakelijk!
21 mei: Werelddag voor Culturele Ontwikkeling Een dag om stil te staan bij de rijkdom van culturen wereldwijd en hoe waardevol het is om van elkaar t(...)
Annie M.G. Schmidt. Alleen haar naam al tovert een glimlach op het gezicht. Haar verhalen, gedichten en liedjes hebben generaties gevormd, verrast en (...)
Soms heeft u geen uitgebreid diner nodig, maar juist een eenvoudige, smaakvolle maaltijd die u snel op tafel zet. Deze geroosterde courgettesalade met(...)
Vier de veelzijdigheid van een wereldberoemde witte wijnOp 22 mei is het ''Chardonnay Day'' een dag waarop wijnliefhebbers wereldwijd het glas hef(...)
21 mei: Werelddag voor Culturele Ontwikkeling Een dag om stil te staan bij de rijkdom van culturen wereldwijd en hoe waardevol het is om van elkaar t(...)
Annie M.G. Schmidt. Alleen haar naam al tovert een glimlach op het gezicht. Haar verhalen, gedichten en liedjes hebben generaties gevormd, verrast en (...)
Soms heeft u geen uitgebreid diner nodig, maar juist een eenvoudige, smaakvolle maaltijd die u snel op tafel zet. Deze geroosterde courgettesalade met(...)
Vier de veelzijdigheid van een wereldberoemde witte wijnOp 22 mei is het ''Chardonnay Day'' een dag waarop wijnliefhebbers wereldwijd het glas hef(...)
21 mei: Werelddag voor Culturele Ontwikkeling Een dag om stil te staan bij de rijkdom van culturen wereldwijd en hoe waardevol het is om van elkaar t(...)
Annie M.G. Schmidt. Alleen haar naam al tovert een glimlach op het gezicht. Haar verhalen, gedichten en liedjes hebben generaties gevormd, verrast en (...)
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als u doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat u ermee instemt.Ok