Info
Ingrediënten
- 500 gram zalmfilet zonder vel
- 4 takjes rozemarijn
- 1 citroen
- 1 scheutje olijfolie
- 1 snufje peper en zout
- Menu
Leenattent
Puzzelprijzen
Recepten
Zalmspiesjes met rozemarijn
Zalmspiesjes met rozemarijn
Zalm van de de barbecue heeft een unieke smaak. Probeer eens deze zalmspiesjes van de barbecue en u zult niet teleurgesteld zijn! Met dit recept maakt u vier porties.
Bereiding
- Ris de draadjes van de rozemarijn, maar zorg wel dat er een mooi topje aan ieder takje blijft zitten. Snijd een gedeelte van de draadjes rozemarijn ragfijn.
- Snijd 12 mooie blokjes van de zalm en spies deze aan de rozemarijnspiesjes.
- Kruid de zalm met versgemalen peper, zout en de fijngesneden rozemarijn.
- Snijd de citroen doormidden en leg met de gesneden kant op het rooster van de barbecue. Laat roosteren tot het mooi gekleurd is.
- Besprenkel de zalmspiesjes lichtjes met olijfolie en grill ze kort aan beide kanten op de barbecue. Het visvlees mag nog enigszins rosé blijven
- Meng de appel, de radijs, de bieslook, de peterselie, de uitgelekte kappertjes en de augurkjes met de lauwwarme aardappels en maak het lekker aan met de plantaardige mayonaise, de mosterd en het sap en de rasp van de citroen.
- Leg de spiesjes op een bord en knijp er het sap van de gegrilde citroen overheen.
Snel naar:
Vrije Tijd
Computers & Internet
Informatie & Overheid
Gezondheid
Werk & Inkomen
Geldzaken
Reacties
Gerelateerde berichten
Kent u de mol uit ‘De jongen, de mol, de vos en het paard? Hij houdt van taartjes. En zijn relatie tot taart is nogal praktisch. Want het leven kan (...)
Lees meer
Stel: er was eens een gewone vrouw in 1978. Sandra was net een uurtje thuis van de straatpraat: het gezelligste moment van de woensdagmiddag als een a(...)
Lees meer
Zin in een dessert dat eenvoudig is, maar toch heerlijk luxe aanvoelt? Deze flinterdunne crêpes vormen de perfecte basis voor een klassieke combinati(...)
Lees meer
Is dat wel leuk? Met dopjes in de oren wandelen in de natuur? Het is vrij logisch dat een sceptische gedachte als deze als eerste bij u opkomt bij het(...)
Lees meer