Een tompouce als avondeten? Zeker! Deze smakelijke tompouce van gerookte zalm met romige kruidenkaas en knapperige veldsla ziet er niet alleen leuk uit, maar is ook mega lekker!
Info
Ingrediënten
1 plakje bladerdeeg
½ vel zalmfilet zonder huid
20 gram veldsla
¼ kanzi appel
1 eetlepel kruidenroomkaas
Overige ingrediënten
1 scheutje olijfolie
1 snufje peper en zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de plakjes bladerdeeg doormidden en leg op een bakplaat. Prik 4 plakjes in met een vork.
Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven zodat het deeg goudbruin en krokant wordt.
Snijd de zalmfilets in de lengte doormidden, leg op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Kruid met zout en peper.
Plaats de zalmfilets in de voorverwarmde oven en laat ongeveer 8 minuten bakken.
Snijd de appel in staafjes, meng met de veldsla en maak aan met olijfolie, peper en zout.
Smeer de ingeprikte plakjes bladerdeeg in met een een beetje kruidenroomkaas. Smeer de onderkant van de andere plakjes ook in met de kruidenroomkaas.
Beleg het onderste plakje met een beetje salade en leg er voorzichtig de zalm op.
Top met nog een beetje salade, leg er tenslotte het kapje op en klaar is de tompouce!
Het Groene Hart van Nederland biedt een oase van rust en natuur, perfect voor een ontspannen fietstocht. Deze route is speciaal ontworpen voor u die w(...)
Wanneer u aan kamperen denkt, is het gevoel van vrijheid waarschijnlijk het eerste wat in u opkomt. De mogelijkheid om op elk gewenst moment de natuur(...)
Op zoek naar een unieke activiteit voor een mooie woensdag- of vrijdagavond, of een gezellige zaterdagmiddag? Wij hebben de perfecte tip voor u: stap (...)